Кованые мангалы с крышей и дымосборником

Мангал кованый с крышей — конструкция из жаровни, опорных стоек и навеса с дымосборником. Крыша крепится на четырёх или двух стойках над жаровней на высоте 180–200 см от земли. Дымосборник — воронкообразный колпак над зоной приготовления — собирает дым и направляет его в трубу. Мастер изготавливает стойки и декор способом горячей кузнечной обработки на наковальне.

Преимущество перед открытым мангалом — возможность готовить под дождём и снегом. Навес защищает угли от намокания, а повара — от осадков. Дымосборник решает проблему задымления, что важно при расположении мангала вблизи зоны отдыха или беседки.

Конструкции различаются по типу навеса и комплектации:

• С арочной крышей — полукруглый навес, классический вид, хороший отвод осадков
• С двускатной крышей — симметричный навес, вписывается в архитектуру участка
• С односкатной крышей — компактный вариант для установки у стены
• С боковыми полками — столешницы для посуды и продуктов по бокам жаровни
• С дровницей — полка для дров под жаровней или сбоку

Для приготовления плова к мангалу добавляют печь под казан.

Жаровня — жаропрочная сталь 4–6 мм. Стойки — профильная труба 40x40–60x60 мм. Крыша — листовая сталь 1,5–2 мм или металлочерепица. Дымосборник — листовая сталь 2 мм с термостойким покрытием. Чугунная решётка для гриля — в комплекте по запросу.

Кровельное покрытие навеса — порошковая окраска или полимерное покрытие для защиты от осадков и ультрафиолета. Декоративные элементы на стойках и карнизе — кованые завитки, листья, пики — изготавливаются из прута 10–14 мм. Вся конструкция обрабатывается антикоррозийным грунтом.

Первый шаг — выбор размеров жаровни и типа крыши. Мастер уточняет: высоту навеса, необходимость полок, дровницы, казана. Второй — подготовка эскиза с габаритами, конструкцией крыши и рисунком ковки.

Третий — согласование и договор с фиксацией сроков. Четвёртый — производство: раскрой стали, сварка жаровни, ковка декора, сборка каркаса, монтаж крыши и дымосборника, шлифовка и покраска. Пятый — доставка и установка на огнеупорную площадку. Срок — от 3 недель.

Классика — арочная крыша, завитки на стойках, патинированное покрытие. Кантри — двускатная крыша, кованые подковы и растительный декор. Минимализм — прямые линии, плоская крыша, чёрное покрытие без орнамента.

Стиль навеса подбирается под архитектуру участка: кровля мангала может повторять форму крыши дома или беседки. Единый рисунок ковки на мангале и садовой мебели формирует цельный ансамбль зоны отдыха.

После использования удалите золу из жаровни, очистите решётку щёткой и протрите маслом. Дымосборник и трубу очищайте от сажи раз в сезон — металлической щёткой изнутри. Проверяйте тягу: засорение трубы ухудшает отвод дыма.

Крышу и стойки промывайте водой из шланга. Весной осматривайте покрытие: сколы и царапины зачищайте и подкрашивайте. Кровельное покрытие навеса проверяйте на герметичность — вода не должна попадать на жаровню при хранении. Мангал кованый с крышей при регулярном обслуживании служит многие годы.

Высота навеса — от 180 см для комфортной работы стоя. Размер крыши — с запасом по 20–30 см от краёв жаровни с каждой стороны. Дымосборник — обязателен, если мангал стоит рядом с беседкой или зоной отдыха.

Толщина стенки жаровни — от 4 мм. Чугунная решётка для гриля расширяет возможности приготовления. Полки для посуды и дровница внизу делают конструкцию автономной. Площадка — огнеупорная, расстояние от построек — от 5 метров. Для полноценной уличной кухни рассмотрите мангальный комплекс.