Уличные печи и очаги — костровые чаши, варочные печи, тандыры

Уличная печь — стальная конструкция с закрытой топкой, дымоходом и рабочей поверхностью для приготовления пищи. Топка футерована огнеупорным кирпичом или шамотом для теплоизоляции. Мастер изготавливает каркас и декор методом горячей ковки — нагревает заготовку в горне и обрабатывает молотом на наковальне.

Кованый очаг — открытая конструкция: костровая чаша из стали толщиной 4–6 мм или кострище с кованым ограждением. Вокруг очага размещаются скамейки для вечернего отдыха у огня. Решётка над чашей позволяет готовить на открытом огне.

Разновидности конструкций:

• Варочная печь — с чугунной плитой для казана, сковороды, кастрюли
• Помпейская печь — купольная конструкция для пиццы и хлеба
• Тандыр — вертикальная печь для лепёшек и мяса
• Костровая чаша — открытый очаг для костра и гриля
• Уличный камин — декоративная печь с открытой топкой

Для шашлыка рядом с печью устанавливают мангал с печью под казан.

Каркас — профильная труба 60x60 мм. Топка — жаропрочная сталь 4–6 мм с футеровкой шамотным кирпичом. Дымоход — сталь 2 мм с теплоизоляцией. Костровая чаша — сталь 5–6 мм или чугун.

Декоративные элементы — кованый прут 10–14 мм. Покрытие каркаса — порошковая окраска, топки — термостойкая краска до 800 °C. Искрогаситель на дымоходе — сетка из нержавеющей стали для безопасности.

Первый шаг — определение типа печи, назначения и места установки. Мастер уточняет: варочная поверхность, наличие дымохода, стиль декора. Второй — проект с чертежами, расчётом фундамента и дымохода.

Проект печи утверждается и оформляется договором. Четвёртый — производство: сварка каркаса, футеровка топки, ковка декора, монтаж дымохода, покраска. Пятый — доставка, установка на площадку, пробная протопка. Срок — от 3 недель.

Рустик — грубая ковка, камень в облицовке, массивные формы. Классика — завитки, патина, кирпичная кладка. Минимализм — чистые линии, чёрный металл, отсутствие декора. Средиземноморский — мозаика, арочные проёмы, терракотовые тона.

Стиль печи или очага подбирается под зону отдыха и другие кованые изделия на участке для единого ансамбля.

После использования удаляйте золу из топки и зольника. Дымоход прочищайте от сажи 1–2 раза в сезон. Искрогаситель проверяйте на целостность сетки. Чугунную плиту протирайте маслом для предотвращения ржавчины.

Перед зимой просушите топку, закройте дымоход заглушкой от осадков. Покрытие каркаса осматривайте весной, сколы подкрашивайте. Футеровку проверяйте на трещины — повреждённые кирпичи заменяйте.

Определите назначение: варочная печь — для казана и плова, помпейская — для пиццы и хлеба, кованый очаг — для вечернего костра и гриля. Площадка — огнеупорная, расстояние от построек — от 5 метров.

Дымоход — для закрытых печей обязателен. Искрогаситель — для безопасности рядом с деревянными постройками. Футеровка — для длительного сохранения тепла в топке. Рядом с печью установите уличную дровницу для хранения поленьев.